Champagnerkühler Test
Champagner ist ein exquisiter Trinkgenuss. Damit der edle Tropfen seine Aromen optimal entfalten kann, ist neben der richtigen Lagerung und der Verwendung von geeigneten Champagnergläsern auch das sachkundige Servieren wichtig.
Ein entscheidendes Kriterium ist die Temperatur, denn schon wenige Grad zu viel oder zu wenig beeinträchtigen den Genuss merklich. Champagner sollte mit einer Trinktemperatur von 7° bis 9° serviert werden. Damit diese Temperatur auch über längere Zeit am Tisch oder auf dem Buffet gehalten werden kann, gibt es spezielle Champagnerkühler, die dafür sorgen, dass auch noch der letzte Tropfen in der Flasche richtig temperiert ausgeschenkt wird.
Sie haben den Vorteil, dass der Gastgeber den Champagner nicht ständig wieder in den Kühlschrank stellen muss, sich besser um seine Gäste kümmern und mitfeiern kann. Außerdem sind hochwertige Champagnerkühler eine stilvolle Ergänzung für jeden perfekt gedeckten Tisch.
Champagnerkühler
Was sind Champagnerkühler?
Champagnerkühler sind Gefäße, die mit Eiswasser oder Eiswürfeln befüllt werden. Die Champagnerflasche wird zum Servieren in das Gefäß gestellt, damit sie sich bei Raumtemperatur nicht erwärmen kann.
Gute Champagnerkühler haben isolierende Eigenschaften, sodass das Eis im Inneren nicht zu schnell auftaut und die Kühlung über einen längeren Zeitraum aufrechterhalten werden kann. Es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen und unterschiedlichen Größen, sodass für jeden Anlass das richtige Modell Verfügung steht.
Sie sind im privaten und insbesondere im gastronomischen Bereich unverzichtbare Helfer, um auserlesenen Champagner richtig zu servieren.
Für wen lohnt sich die Anschaffung eines Champagnerkühlers?
Grundsätzlich sind Champagnerkühler in jedem Haushalt ein nützliches Utensil, denn Anlässe, zu denen ein hochwertiger Tropfen serviert wird, gibt es immer wieder. Selbstverständlich sind die Kühler auch für andere Getränke wie beispielsweise Sekt oder Wein geeignet.
Zu beachten ist lediglich, dass für unterschiedliche Getränke verschiedene optimale Trinktemperaturen gelten und dass das Eis-Wasser-Gemisch entsprechend angepasst werden muss.
Welches Modell in welcher Preisklasse am besten geeignet ist, richtet sich nach dem tatsächlichen Gebrauch: Wer regelmäßig im festlichen Rahmen feiert, ist mit einem Champagnerkühler von sehr guter Qualität und mit einem schönen Design gut beraten.
Was ist wichtig beim Kauf eines Champagnerkühlers?
Die zwei wichtigsten Kriterien bei der Auswahl sind Größe und Material. Die richtige Größe hängt vom tatsächlichen Verwendungszweck ab: Soll nur eine einzige Flasche gekühlt werden, reicht ein kleineres Modell. Für größere Büfetts und insbesondere für große Partys eignen sich Ausführungen, in die mehrere Flaschen gleichzeitig passen.
Die Frage des Materials will gut überlegt sein. Viele Kühler im klassischen Stil sind aus Edelstahl oder Glas. Das sieht von der Optik her sehr attraktiv aus und passt hervorragend zum edlen Champagner. Allerdings sind beide Materialien relativ schwer, insbesondere bei den hochwertigen Ausführungen, die gut isolieren.
Wer ein leichteres Modell bevorzugt, das sich einfacher transportieren lässt, kann sich für ein Modell aus Kunststoff entscheiden. Auch hier gibt es sehr geschmackvolle Ausführungen in gehobener Qualität.
Welche Eigenschaften hat ein guter Champagnerkühler?
Gute Champagnerkühler weisen eine hohe Funktionalität auf: Sie sind gut zu befüllen und bequem zu transportieren. Die Flaschen lassen sich zum Nachfüllen der Gläser leicht entnehmen.
Qualitativ hochwertige Kühler haben stabile Griffe, die ein einfaches Tragen erlauben. Sie sind aus einem geeigneten Material gefertigt, das nicht durch die ständige Feuchtigkeit und die Temperaturschwankungen beeinträchtigt wird.
Wie werden Champagnerkühler eingesetzt?
Ein Champagnerkühler ist dazu da, den Champagner auf die gewünschte Trinktemperatur herunterzukühlen und anschließend diese Temperatur zu halten. Edle und schön designte Flaschenkühler sind außerdem ein geschmackvoller Blickfang auf dem Buffet oder einer festlich gedeckten Tafel.
Bei größeren Gesellschaften ist es empfehlenswert, mindestens zwei Kühler in derselben Ausführung bereitzuhalten. Mit einem Champagnerkühler lässt sich mit einem kleinen Trick die gewünschte Trinktemperatur viel schneller erreichen als in einem Kühlschrank.
Hierzu werden abwechselnd eine Schicht Eis und eine Lage Salz im Kühler aufgeschichtet und die Flasche in den Kühler gestellt. Anschließend wird so viel Wasser hinzugegeben, dass die Flasche bis zum Hals bedeckt ist. Durch das Salz taut das Eis sehr schnell und gibt dadurch viel Kälte ab, was den Champagner rasch kühlt.
Welche Größe sollte ein Champagnerkühler haben?
WMF Champagnerkühler
Die ideale Größe eines Champagnerkühlers ist in den meisten Fällen ein Kompromiss zwischen dem notwendigen Platz für alle Flaschen, die gekühlt werden sollen und dem Platz, der auf dem Tisch zur Verfügung steht. Der Kühler sollte groß genug sein, dass die Flasche einfach hineingestellt und wieder herausgenommen werden kann.
Gleichzeitig muss Raum für eine ausreichende Menge Eis vorhanden sein, damit die Kühlleistung gewährleistet ist. Je größer der Champagnerkühler jedoch ist, desto mehr Platz nimmt er auf dem gedeckten Tisch ein. Aus diesem Grund werden auf Tischen normaler Größe meistens Kühler für eine Flasche verwendet.
Auf großen Tafeln und Büffets lassen sich auch die größeren Modelle gut unterbringen. Eine Alternative sind Ständer, auf denen der Champagnerkühler direkt am Tisch positioniert werden kann, ohne Platz wegzunehmen.
Welches Eis ist zum Kühlen geeignet?
Grundsätzlich können normale Eiswürfel verwendet werden, um den Champagnerkühler zu bestücken. Wenn mehrere Flaschen gleichzeitig kühl gehalten werden sollen, reicht die Menge, die sich im Gefrierfach eines handelsüblichen Kühlschranks selbst herstellen lässt, in der Regel nicht aus.
Alternativen sind Kühlschränke mit Eismaschinen oder der Einsatz einer Tiefkühltruhe. Eis zum Kühlen von Getränken wird außerdem in Form von Crushed Ice an Tankstellen angeboten. Für sehr große Mengen empfiehlt es sich, das Eis von einem professionellen Eiswürfelhersteller anliefern zu lassen.
Positive Eigenschaften
Negative Eigenschaften
Champagnerschale oder Champagnerkühler?
Wenn es nur darum geht, einzelne Flaschen kühl zu halten, dann ist der kleiner Flaschenkühler besser geeignet als die Schale. Er eignet sich auch besser für den Einsatz am Esstisch oder in kleinerer Runde.
Die Champagnerschale passt zu Partys und großen Gesellschaften. Sie ist deutlich schwerer als der Flaschenkühler und kann über 20 Liter fassen. Wichtig ist, dass sie so platziert wird, dass sie gut zugänglich ist.
Bekannte Hersteller
Viele Hersteller von Küchenbedarf, Geschirr sowie Lifestyle- Geschenk- und Dekoartikeln bieten Champagnerkühler an. Zu den bekanntesten Herstellern gehören WMF und Emsa mit einem breiten Angebot an Edelstahlprodukten, der Champagnerproduzent Moët & Chandon sowie Vacu Vin mit einem vielseitigen Sortiment und Bar- und Küchenausstattung.
Tipps für den Kauf
Vor dem Kauf ist es sinnvoll, einen Blick auf das vorhandene Ess-, Party- und Tafelgeschirr zu werfen: Welchem Stil haben die Porzellan- und Glaswaren und welche Art von Kühler passt am Besten dazu?
Viele Champagnerkühler sind in einem eleganten oder zeitlosen Design gehalten und passen zu nahezu jedem gehobenen Anlass. Für ausgelassene Partys eignet sich oft ein moderner Stil besser.
Die Vorteile eines Champagnerkühlers
Wie viel kostet ein Champagnerkühler?
Die Preisspanne zwischen den einzelnen Modellen ist sehr groß: Die einfachsten, kleinen Ausführungen sind für 20 EUR bis 30 EUR zu haben. Für einen teueren, hochwertigen Champagnerkühler müssen mehrere Hundert EUR eingerechnet werden.
Kaufinteressenten sollten sich deshalb vorher überlegen, für welche Zwecke das Utensil gebraucht wird, und sich für ein Modell mit schöner Optik und einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis entscheiden.