Sacchetto Test
Im kleinen Örtchen Trebaseleghe in Venetien, zwischen den Provinzen von Treviso, Padua und Venedig, wird der feinste italienische Sacchetto Champagner in ausgesprochen hoher Qualität hergestellt.
Trends und Massenproduktion sind im Hause Cantina Sacchetto verpönt. Der Sekt von Sacchetto gehört zu den auserlesensten seiner Art, da nur das beste Lesegut verarbeitet wird.
Sacchetto
Prosecco. Dabei setzt Sacchetto schon seit Jahrzehnten stets auf auserlesene Qualität. Das Unternehmen Cantina Sacchetto gibt es schon seit fast 100 Jahren.
Das Prickelgetränk aus Italien
Die aktuelle Linie wurde nach dem Spitznamen vom Hersteller Filiberto Sacchetto benannt. Fili ist der Name und er ist jung, frisch und modern. Er beeindruckt mit fruchtigen Aromen und Noten von Akazien. Als Aperitif und im Sommer ein wahrer Genuss für jede Gartenparty.
Die Geschichte der Familie Sacchetto beginnt mit dem Stammvater Sisto Sacchetto. Dieser handelte schon Anfang der 20er Jahre mit Weinen und Trauben. Die 60er Jahre begannen in zweiter Generation einen Handel zu entwickeln, der zu einer bestens strukturierten, produktiven Kellerei führte. Auch noch heute kümmern sich Filiberto Sacchetto und sein Sohn Paolo gewissenhaft um die Weinauswahl.
Dabei wird der traditionelle Wert des Landes berücksichtigt. Wenn Neuentwicklungen und Umstrukturierungen des Betriebes anstehen, so wurde stets bis ins kleinste Detail analysiert. Dabei setzt die Familie Sacchettoauf erste Qualität bei ihren Produkten und auch beim Produktionsverfahren.
Außerdem beschäftigt das Unternehmen fast ausschließlich erfahrenes Fachpersonal. Diese Arbeiten stehen im optimalen Einklang mit ihrer Weintradition. Cantine Sacchetto möchte das Gleichgewicht zwischen Tradition und Fortschritt vereinen. Was herauskommt ist letztendlich eine Garantie für beste Weine für ihre Kunden.
Anlässe zum Champagnertrinken
Der Champagner aus Venetio hat ein intensives Fruchtaroma von Äpfeln, Birnen und Glyzinien. Er ist
reif und vollmundig und hat ebenso einen trockenen Geschmack und einen erfrischenden Charakter. Als Aperitif, traditionell zu Obstkuchen und Feingebäck, ist er ein Gedicht.
Die Trauben für diesen spritzigen Champagner stammen aus der Region Marco Trevigiana. Der Champagner der italienischen Sacchetto Glera Vina Frizzante ist aromatisch und doch frisch. Auf der Party sorgt dieser Champagner für gute Laune.
Zudem überbrückt er als prickelnder Aperitif Wartezeiten auf Hummer und Scampi. Champagner trinken kann man eigentlich zu jeder Tageszeit. Morgens um den Kreislauf anzuregen, am Abend um auf etwas Außergewöhnliches (Beispiel 100. Geburtstag) anzustoßen. Auch die kommende Weihnachtszeit sollte mit einem Gläschen Champagner vollendet werden. Nicht zuletzt ist ein Jahreswechsel ohne Champagner nicht vollständig.
Was ist der Unterschied zwischen Prosecco und Champagner?
Champagner muss aus Weinen hergestellt sein, die aus der Champagner aus Frankreich kommen. Dabei sind als einzigste Rebsorten Pinor Noir, Pinot Meunier und Chardonnay erlaubt. Sie werden von Hand geerntet.
Außerdem muss die Flasche mit einem Naturkorken verschlossen sein.
Eine besondere Flaschengärung, wo eine zweite Gärung möglich ist, wird ein Mischverhältnis aus Rohr- und Rübenzucker und Hefe dazugegeben. Das nennt man dann Liqueur de tirage. Verschlossen werden die Flaschen mit einem Kronenkorken, die innen eine Plastikkapsel haben, eine sogenannte Bidule, sie dient dazu das Depot aufzufangen. Unter einem Depot versteht man Stoffe, die bei der Reifung und Weinbereitung anfallen, beispielsweise tote Hefezellen oder Teile des Fruchtfleisches.
Sacchetto
Die zweite Gärung dauert etwa drei Wochen. Ist die Gärung abgeschlossen, so kann der Champagner jahrzehntelang gelagert werden. Für jahrgangslose Champagner ist eine Reifezeit von mindestens 15 Monaten vorgeschrieben. Gerade die Häuser die Qualitäts-Champagner anbieten, lassen ihn bedeutend länger reifen.
5 gute Gründe für Sacchetto Champagner
1. Grund: er ist frisch und spritzig und hat doch einen trockenen Charakter
2. Grund: zu allen festlichen Anlassen kann er eingesetzt werden
3. Grund: hervorragende Qualität und ausgewogener Geschmack
4. Grund: bestes Lesegut
5. Grund: moderater Preis